Gluten; arpa, çavdar ve buğday gibi tahılların içinde bulunan doğal bir protein türlüdür, yani kısacası tahıllarda bulunan proteine verilen addır....
Etiket: Gluten
Gluten tüketimi Çölyak hastaları için ince bağırsakta hasara yol açan bir otoimmün ( bağışıklık sisteminin yanlışlıkla vücudun normal dokularına saldırdığı...