Diyetisyen Berrin Yiğit’den Diyet Yapanlara Düşük Kalorili 12 Leziz Tarif

03.04.2021
Diyetisyen Berrin Yiğit’den Diyet Yapanlara Düşük Kalorili 12 Leziz Tarif

Diyetisyen Berrin Yiğit’in hazırladığı doyurucu ve kalorisi düşük sağlıklı diyet yemeklerinden sizler de denemelisiniz. Özellikle kilo problemi olup kilo vermek isteyenler her gün uygulanan basit ve sıradan menülerden oldukça sıkılmış olmalıdırlar. Ya da kilo verip kontrollü bir şekilde kilosunu korumak isteyenler için de birçok alternatif diyet yemeği örneklerini çok sevilen Diyetisyen Berrin Yiğit’in menülerinden araştırarak sizler için derledik. Sizler de bu lezzetli tariflerle keyifli, enfes ve sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz için de sağlıksız, aşırı kalorili yemeklerden kaçınmak isterseniz özenle düşünülmüş bu tarifler tam size göre…

1. Kereviz Saplı Yer Elması

Malzemeler:

  • 3-4 tutam dağ kekiği
  • 5-6 adet yer elması
  • 5-6 sap kereviz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Baharatlar

Yapılışı:

Tüm malzemeler bir kapta harmanlanır ve yağlı kağıt bulunan tepsiye yayılıp fırına verilir.

2. Karnabahar Pizza

Malzemeler:

  • Karnabahar
  • Mozzarella peyniri rendesi
  • 1 yumurta
  • Tam buğday unu
  • Domates sos
  • Taze biberler
  • Baharatlar

Yapılışı:

Karnabaharları robottan çekip baharatlarla bir yumurta ve aldığı kadar tam buğday unuyla karıştırın. Biraz cıvık olması gerek. Yağlı kağıt üzerine yayıp, mozzarella peynirini, biberleri ekleyip fırına verin.

3. Fit Kandil Simiti

Malzemeler:

  • 1 yumurta ( sarısı içine, beyazı üzerine )
  • Yarım çay bardağı tahin
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı Mahlep
  • 1 çay kaşığı Karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • Susam ve çörekotu
  • 4 çay bardağı tam buğday unu

Yapılışı:

Tüm malzemeler bir kapta yoğurulur. Simit şekilleri verilip yumurta akına bulanık susam ve çörekotuna batırılır.

4. Kinoa Köfte

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kinoa haşlanır
  • 2 yumurta
  • 1 adet kabak rendesi suyu sıkılmış
  • 1 adet havuç rendesi
  • 2 dal taze soğan ince kıyılmış
  • 3 yemek kaşığı öğütülmüş yulaf
  • ¼ demet maydonoz
  • Yarım çay kaşığı kişniş
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş kara biber

Yapılışı:

Tüm malzemeler bir kapta yoğurulur ve yağlı kağıt üzerine minik köfte topları yapılarak fırına verilir.

5. Lahana Lazanya

Malzemeler:

  • Beyaz lahana yaprakları dirilikleri geçene kadar kaynar suda tutulmuş
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 gr. Kıyma
  • 1 adet Kuru soğan ince kıyılmış
  • 1 paket mantar ince kıyılmış
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Karabiber
    Beşamel sos için
  • 2 çorba kaşığı tam buğday unu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • 2 su bardağı süt
    Üzeri için
  • Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Bir tavada sırasıyla kıyma, mantar ve soğan suları çekene kadar kavrulur, baharatlar eklenir. Beşamel sos yapılır. Lahana yaprakları lazanya gibi kullanılarak yağlı kağıt üzerine yayılıp soslanır, arasına kıymalı harç dökülür. Katlar bittikten sonra en üstüne Kaşar rendesi de eklenerek fırına verin.

6. Ton Balıklı Salatalık Kanepe

Malzemeler:

  • Bir büyük boy salatalık şerit soyulmuş ve yuvarlak dilimlenmiş
  • 1/3 avokado 2-3 damla limon suyuyla ezilir
  • 80 Gr. Zeytinyağlı ton balığı
  • 1 sap ince kıyılmış taze soğan
  • ½ ince kıyılmış kırmızı biber

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır ve iki salatalık dilimi arasına koyulup kürdan batırılır.

7. Ton Balıklı Omlet

Malzemeler:

  • 80 Gr. Zeytinyağlı ton balığı
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Roka

Yapılışı:

Yumurtalar çırpılır, biberler ince kıyılır, tuz ve karabiber ile karıştırılarak tavada zeytinyağı ile omlet yapılır. Üzerine ton balığı serpiştirilir. Roka yaprakları ile süslenir.

8. Ispanaklı Poğaça

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 200 Gr. Ispanak
  • 1 dilim ufalanmış esmer ekmek
  • 3 yemek kaşığı light kaşar peyniri rendesi
  • 2 yemek kaşığı yulaf
  • 2 yemek kaşığı buğday unu
  • 1 dış ezilmiş sarımsak
  • 1 küçük soğan
  • Tuz, karabiber, zerdeçal, pul biber

Yapılışı:

Soğan ve ıspanaklar kıyılır. Zeytinyağlı tavada kavrulduktan sonra sıcağı geçince tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarladıktan sonra yağlı kağıt üzerinde fırına verebilirsiniz.

9. Fırında Soğan Halkası

Malzemeler:

  • 1-2 iri soğan
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yulaf
  • 1 yemek kaşığı keten tohumu
  • 2 yemek kaşığı tam buğday unu
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Soğan ve yumurta hariç tüm malzemelerden harç yapılır. Bir kapta yumurtalar çırpılır. Soğanlar halka halka doğranır ve ayrılır. Önce yumurtaya daha sonra da hazırladığınız harca bulanır. Yağlı kağıt üzerine tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

10. Yulaflı Kırmızı Meyveli Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 yemek kaşığı karamel sosu
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
  • 1 çay bardağı kıyılmış çiğ badem ya da kaju
  • 1 yumurta + 2 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • ½ çay bardağı hurma özü
  • 1 büyük boy rendelenmiş kırmızı elma
  • ½ su bardağı turna yemişi
  • Kabartma tozu
  • 1 adet vanilya çubuğu

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılıp lokmalık yuvarlak şekiller verilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

11. Portakallı Bademli Kek

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 200 Gr. Bitter çikolata
  • 100 Gr. Tereyağı
  • 150 Gr. Badem unu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 paket Vanilya

Yapılışı:

Benmari usulü tereyağı ve bitter çikolata eritilir. Sıcağı geçince yumurta sarıları, bal, vanilya ve portakal kabuğu eklenerek karıştırılır. Ayrı bir yerde yumurta akları köpürtülür ve bu karışım yavaş yavaş havası sönmeden karıştırılır. Son olarak ün da aynı şekilde eklenir ve 17 çamlık kelepçeli kap yağlanır tabanına yağlı kağıt serilir ve kabarma payı 3/1 boş bırakılarak kaba dökülür. Meyve dilimleri ve ceviz rendesi ile servis edebilirsiniz.

12. Ispanaklı Ton Balıklı Dürüm

Malzemeler:

  • 1 adet esmer lavaş
  • 80 Gr. Zeytinyağlı ton balığı
  • Büyük bir kase doğranmış ıspanak
  • ½ kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz ve baharatlar

Yapılışı:

Tavada soğan ve ıspanaklar kavrulur. Sarımsak, tuz ve baharatı katılır. Lavaş üzerine malzeme koyulup ton balığı da eklenir. Dürüm yapılır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR
  1. Tuğba dedi ki:

    Berrin hanım gerçekten çok iyi bir diyetisyen ilk defa bu kadar profesyonel ve okuması keyifli bir liste gördüm.