İstanbul’un Ortasında Organik Mandalar: Büyülü Bir Köy Hayatı

İstanbul’un kalabalığından, trafiğinden ve gürültüsünden uzaklaşmak isteyenler için Eyüpsultan’daki Pirinççi Köyü gerçek bir alternatif sunuyor. Mandaların otladığı geniş meralara sahip bu mahallede çiftçilik, hayvancılık ve arıcılık gibi geleneksel üretim faaliyetleri sürüyor. Bölgenin en yoğun köylerden biri olan Pirinççi’de yaklaşık 3 bin 600 kişi yaşıyor.

Pirinççi, İstanbul’un en büyük köylerinden biri olarak bilinir. Mahallede 775 hane bulunur. Bir zamanlar “Birinci Köy” olarak kurulan bu alan, Selanik’ten gelen göçmenlerin yerleşmesiyle daha sonra Pirinççi adını almıştır. Mahallenin bir kısmında fabrikalar bulunurken diğer kısmında mandalar, koyunlar ve keçilerin otladığı pastoral alanlar uzanır. Buradaki manda sütü, yoğurdu ve kaymağı ile keçi peyniri, köyün meşhur ürünleri arasında yer alır.

Megakentin kalabalığından kaçmak isteyenler Pirinççi’yi piknik için tercih ediyorlar. Birçok kişi onları İstanbul’un içinde böyle bir ortamın olduğunu bilmez ve bu saklı köşe, şehirden uzaklaşıp doğal bir deneyim sunuyor. Köyde yaşayan Ömer Satıcı, manda çiftliğinin birimlerinden biri olarak uzun yıllardır hayvancılıkla uğraşıyor. 7 yaşından beri bu işi yapan Satıcı, hayvanlara bakacak eleman bulma konusunda zorluklar yaşadığını paylaşıyor.

“İstanbul’a çok yakınız ama çoğu kişi şu anki manzaranın İstanbul’da olduğunu düşünmüyor,” diyor Satıcı ve ekliyor: “Eyüpsultan’da bizim gibi 15-20 köy daha bulunuyor. İnsanlar çoğunlukla hayvancılık ve bahçecilikle ilgileniyor. Gündüz sabah 04.00-05.00 civarında başlayan mesai, akşam 21.00’da son buluyor.”

Buradan izleyebilirsiniz: