Etiket: kahve üretimi

New York’taki Arabica kahve vadeli işlemlerinin hızlı yükselişi, küresel tedarik zincirindeki belirsizlikle birleşerek piyasayı sarsıyor. Brezilya’da süregelen kuraklık ve olumsuz hava koşulları üretiminin düşmesine yol açarken, depolardaki stoklarda da azalma kaydediliyor. ABD’nin Brezilya kahvesine uyguladığı yüksek tarifeler ise piyasayı baskılamaya devam ediyor. Uzmanlar, ağustostan bu yana kahve fiyatlarının %50’nin üzerinde bir artış gösterdiğini belirterek, bunun ABD’deki zincir kafeler ile marketlerde yeni zamları da tetikleyeceğini ifade ediyor. Yeni fiyatlar tüketicilere yansıyacak diye uyarılar yapılıyor; çünkü ABD’li alıcıların Brezilya’dan gelen siparişlerini yavaşlatması arz üzerinde baskıyı artırıyor. Sabah kahvesinin maliyetinin hızla yükselmesi beklenirken, ticaret gerilimleri ve toparlanmayan hava koşulları fiyatların düşmesini zorlaştırıyor. “Kahve için yok edilen ormanlar kahveye zarar veriyor” ibaresiyle öne çıkan Coffee Watch’in raporu, Brezilya’daki kahve kuşağında ormanların tarıma açılmasının yağışları azaltıp verimi düşürdüğünü, bu durumun da fiyat artışlarını hızlandırdığını kaydediyor. Uzmanlar, “Kahve üretimi için yok edilen ormanlar, uzun vadede kahvenin geleceğini tehlikeye atıyor” şeklinde görüş belirtiyor.