Etiket: 72 saat numune saklama

İstanbul’da Böcek ailesinin olayı sonrası Valilik harekete geçerek gıda güvenliği alanında yeni kararlar aldı. Yetkililer, çeşitli işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı tutmanın zorunlu olduğunu duyurdu ve kayıtların en az 30 gün saklanması gerektiğini belirtti. Gıda denetimlerini sıkılaştırmaya yönelik adımlar kapsamında, il genelinde gıda denetim komisyonları oluşturulacak ve denetimler 7 gün 24 saat esasına göre yürütülecek. Ayrıca operasyonlarda satılan numunelerin 72 saat boyunca muhafaza edilmesi şartı tüm gıda satış noktalarında titizlikle uygulamaya alınacak.İşletme sahipleri ile çalışanlar için gıda güvenliği ve hijyen eğitimleri zorunlu hale getirilecek; standartlara uymayan işletmelere idari yaptırımlar uygulanacak. Soğuk zincirinde aksaklıklara karşı yerel yönetim ve denetim ekipleri 必要li önlemleri sıkı sıkıya uygulayacak.İlaçlama hizmeti veren firmalar da denetlenecek ve standartlara uygun olmayanlar hakkında idari ve adli işlemler başlatılacak. Denetimler sırasında bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yapan işletmeler hakkında savcılıklara suç duyurusu da bulunulacak.Bu kararlar, işletmelerin ve çalışanların gıda güvenliği konusundaki sorumluluklarını artırırken, halk sağlığını korumaya yönelik kararlı bir adım olarak öne çıkıyor.